Panoramica

Si divide in due momenti: la prima parte avviene nel laboratorio dove si lavorano insieme le alici, per conservarle in vasetti di terracotta. La seconda parte prevede un’uscita serale con la nostra barca per assistere alla pesca delle alici con l’antica arte della Menaica. Percorso di degustazione a base di vini e prodotti tipici locali del Cilento presso una storica fattoria. Un percorso tra i sapori e i profumi delle vigne. Il programma prevede l’acquisto delle materie prime, per cui la prima tappa è senza dubbio il mercato. Acquisite le materie prime e successivamente in cucina Terminata la preparazione, la classe mangia insieme ciò che ha cucinato. A fine giornata si va a casa sazi di cibo e di nuove esperienze.

Punti salienti del tour

• Cooking Class
• Percorso Eno-Gastronomico
• La tecnica della Menaica